ครัวไทยสู่ครัวโลก! เปิดเส้นทางชีวิต “บุญรุ่ง สุขนวม” เจ้าของ AROYDEE Thai Restaurant ร้านดังแฟรงก์เฟิร์ต

เมื่อวันที่ 18-19 มิถุนายน 2569 นางสาวกิ่งเพชร บุญยงค์ (โจ) ประธานชมรมอนุรักษ์วัฒนธรรมไทยในต่างแดน จากเมืองคีล ประเทศเยอรมนี พิธีกรสถานี Kiel TV Germany ผู้สื่อข่าวรายการ “สนามเป้าบันเทิง เปลวเพลิงแห่งวงการ” และผู้สื่อข่าวรายการ “เม้าส์ข่าวชาวลูกทุ่ง” ทางสถานีวิทยุโทรทัศน์กองทัพบก ททบ.5 เอชดี ได้ลงพื้นที่รายงานบรรยากาศร้านอาหารไทยชื่อดังในเมืองแฟรงก์เฟิร์ต (Frankfurt) และเมืองวีสบาเดิน (Wiesbaden) ประเทศเยอรมนี ซึ่งล้วนได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติ ด้วยเมนูอาหารไทยรสชาติต้นตำรับ ได้แก่ ร้าน AROYDEE Thai Restaurant ทั้ง 3 สาขา ร้าน Toh Thong Thai Restaurant และร้าน Restaurant Bangkok

หนึ่งในบุคคลสำคัญที่ผลักดัน “ครัวไทยสู่ครัวโลก” คือ คุณบุญรุ่ง สุขนวม หรือ “คุณเรียม” เจ้าของร้าน AROYDEE Thai Restaurant ทั้ง 3 สาขาในเมืองแฟรงก์เฟิร์ตและวีสบาเดิน รวมถึงเป็นเจ้าของร้านนวดแผนไทย “ขวัญ เรียม” ภายในศูนย์การค้าในประเทศเยอรมนี

คุณบุญรุ่ง เกิดเมื่อวันที่ 7 กันยายน พ.ศ. 2510 ที่อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี เติบโตในครอบครัวชาวสวนที่มีฐานะยากจน ใช้ชีวิตเรียบง่ายตามวิถีชนบท และเกิดที่บ้านด้วยการทำคลอดของหมอตำแย

เธอสำเร็จการศึกษาระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 จากโรงเรียนวัดเวฬุวนาราม (วัดแช่ไห) อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี ก่อนต้องยุติการศึกษาเนื่องจากฐานะทางครอบครัว และเริ่มทำงานรับจ้างทั่วไปเพื่อช่วยแบ่งเบาภาระของครอบครัว ความขยัน อดทน และความมุ่งมั่น ทำให้เด็กหญิงตัวเล็ก ๆ เติบโตเป็นหญิงแกร่งที่สร้างชีวิตด้วยสองมือของตนเอง

เมื่อปี พ.ศ. 2525 ขณะมีอายุเพียง 15 ปี คุณบุญรุ่งเดินทางเข้ากรุงเทพมหานคร เพื่อแสวงหาโอกาสในการทำงาน โดยเริ่มต้นที่สวนอาหารบัว พร้อมหารายได้เสริมด้วยการทำแซนด์วิชขาย และนำเสื้อผ้าจากแคตตาล็อกมาจำหน่าย ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของประสบการณ์ด้านการค้าขาย

ต่อมาในปี พ.ศ. 2540 ได้เปิดกิจการร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นของตนเอง แต่ต้องปิดกิจการจากผลกระทบวิกฤตเศรษฐกิจช่วงฟองสบู่แตก กระทั่งในปี พ.ศ. 2542 ได้ยื่นขอวีซ่าแม่ครัว เดินทางไปประเทศเยอรมนี เพื่อเริ่มต้นชีวิตและสร้างโอกาสใหม่อีกครั้ง

ด้วยความรักในการทำอาหาร ซึ่งได้รับการถ่ายทอดจากคุณแม่ “ทองอยู่ สุขนวม” ตั้งแต่อายุเพียง 9 ขวบ คุณบุญรุ่งจึงนำทักษะและความตั้งใจมาสร้างร้านอาหารไทยในเมืองแฟรงก์เฟิร์ต จนร้าน AROYDEE Thai Restaurant ได้รับการตอบรับจากลูกค้าอย่างต่อเนื่อง

จากความสำเร็จดังกล่าว ทำให้สามารถขยายกิจการได้อีกหลายสาขา ได้แก่

• ปี พ.ศ. 2557 เปิด AROYDEE Thai Restaurant สาขาที่ 2 เมืองแฟรงก์เฟิร์ต
• ปี พ.ศ. 2559 เปิด AROYDEE Thai Restaurant สาขาที่ 3 เมืองวีสบาเดิน

ด้วยการรักษามาตรฐาน คุณภาพ และเอกลักษณ์รสชาติอาหารไทย ทำให้ร้านได้รับรางวัลจาก Journal Frankfurt Führer ติดต่อกันหลายปี ได้แก่

• ปี พ.ศ. 2557 รางวัลอันดับ 1 Journal Frankfurt Führer
• ปี พ.ศ. 2558 รางวัลอันดับ 1 Journal Frankfurt Führer
• ปี พ.ศ. 2559 รางวัลอันดับ 1 Journal Frankfurt Führer
• ปี พ.ศ. 2560 รางวัลอันดับ 1 Journal Frankfurt Führer
• ปี พ.ศ. 2561 รางวัลอันดับ 1 Journal Frankfurt Führer
• ปี พ.ศ. 2565 รางวัล Thai SELECT Awards 2022

เรื่องราวของคุณบุญรุ่ง สุขนวม สะท้อนให้เห็นว่าความฝัน ความขยัน และความมุ่งมั่น สามารถเปลี่ยนชีวิตของลูกชาวสวนจากจังหวัดราชบุรี ให้ก้าวขึ้นเป็นเจ้าของธุรกิจร้านอาหารไทยที่ได้รับการยอมรับในประเทศเยอรมนี พร้อมร่วมเผยแพร่ชื่อเสียงและวัฒนธรรมอาหารไทยสู่สายตาชาวโลก

นอกจากธุรกิจร้านอาหารแล้ว คุณบุญรุ่งยังหลงใหลการทำสวน จึงนำแรงบันดาลใจดังกล่าวกลับมาพัฒนาพื้นที่บ้านเกิดที่อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี สร้างเป็นรีสอร์ตกึ่งปฏิบัติธรรม เพื่อเป็นสถานที่พักผ่อนและปฏิบัติธรรมสำหรับผู้ที่สนใจ รวมทั้งเป็นความตั้งใจที่จะใช้ชีวิตในวัยเกษียณอย่างเรียบง่าย

นับเป็นอีกหนึ่งเรื่องราวความสำเร็จของคนไทยในต่างแดน ที่นำอัตลักษณ์อาหารไทยไปสร้างชื่อเสียงในระดับนานาชาติ และเป็นแรงบันดาลใจให้กับผู้ที่กำลังเดินตามความฝัน

รายงานข่าวโดย นางสาวกิ่งเพชร บุญยงค์ (โจ) ประธานชมรมอนุรักษ์วัฒนธรรมไทยในต่างแดน และนายณพล บริบูรณ์ นายกสมาคมสื่อมวลชนและนักประชาสัมพันธ์ภาคตะวันออก บรรณาธิการสื่อออนไลน์ “ข่าวทั่วไทย”